中国江苏网讯 为积极落实中央“六稳“、“六保”指示精神，倡导养生理念，传承彭祖美食，弘扬两汉文化，同时也是为了打造徐州伏羊特色品牌，充分提升徐州在宁餐饮企业整体形象，7月5日，由江苏省餐饮行业协会主办，徐彭美食文化交流协会承办，108家在宁徐州餐饮企业以及20余家南京餐饮名店参加的发布会在大鹏饭店（止马营店）举行。

徐州伏羊节由来已久，伏天吃羊肉备受当地人追捧，素有“夏天一碗羊肉汤，不劳神医开药方”之说。而这种说法确实存在科学依据。江苏省人民医院主任医师、博士生导师张杰在发布会现场介绍，常食羊肉具有养肝、明目及提高免疫力等效果，他说身体条件许可的市民，常吃羊肉大有裨益。

据了解，本次活动主题是：徐州伏羊，天下共享。活动组委会相关负责人介绍，“ 2020徐州伏羊南京美食文化节 ”活动将发挥徐州在宁餐饮企业的品牌特色，以点带面，联动南京知名企业，切实学习南京知名企业的先进经验，真正早日打造出一批徐州在宁南京伏羊美食名店，以此更好地宣传徐州伏羊南京伏羊节的美誉和品牌。“通过宣传伏天吃伏羊，让南京市民更加了解伏天吃伏羊的好处，让南京多一个习俗，多一个百姓节日。”

发布会上主办方介绍，7月12日至8月24日期间，组委会将组织开展伏羊美食文化节系列活动，到时108家在宁徐州餐饮企业有大幅度让利催销活动，到时南京市民在家门口就能吃到经济实惠的正宗徐州羊肉。（谢轩）