岁末迎新春，农展焕新颜。1月28日，南京农业展览会启幕，“中国荷藕之乡”“中国水鲜美食之乡”宝应携生态农品、非遗文创惊艳亮相，以展为媒搭建产销对接桥梁，以品为媒传递水乡农耕魅力，书写农业高质量发展与政企合作共赢的新篇章。

本次展会中，宝应展区以“生态荷乡·优鲜宝应”为主题，精心打造20个农产品展位、2个非遗文创展区及4个特色烹饪展示区，全方位呈现从田间到餐桌的全链条农业成果。展台上，国家地理标志产品宝应荷藕、宝应慈姑领衔登场，荷仙牌藕制品、鲜美的宝应湖大闸蟹、风味独特的核桃乌等特色农产品整齐陈列，凭借原生态品质与鲜明地域特色吸引大批采购商、市民驻足咨询，品鉴选购。

为让观众深度感受宝应韵味，展区特别设置互动体验环节。非遗传承人现场展示荷藕编织、传统糕点制作技艺，特色烹饪区轮番上演荷藕宴、湖鲜宴，清香扑鼻的藕汁、外酥里嫩的藕夹等美食让观众直观领略宝应“水鲜美食之乡”的独特魅力。同时，展区融入“线上下单+快递速发”服务模式，实现“现场尝鲜、全国直达”，让宝应美味跨越地域界限，走进更多家庭。

以展促商、以销赋能，本次农展更是宝应深化农业合作的重要平台。活动现场，宝应重点推介了农产品精深加工、智慧农业、农文旅融合等领域合作机遇，凭借全国唯一以荷藕为主导的国家级现代农业产业园优势、完善的全产业链体系及优质营商环境，与多家企业达成合作共识，6个重点项目成功签约落地，涉及荷藕深加工、生态养殖基地建设、农产品供应链合作等多个领域，为宝应农业产业升级注入新动能。

“宝应始终以开放姿态拥抱合作，此次农展既是特色农产品的‘展示窗’，也是政企对接的‘连心桥’。”宝应县相关负责人表示，宝应将持续深耕生态农业，做强区域公用品牌，优化营商环境，以最优政策、最佳服务吸引更多企业携手合作，共同推动农业高质量发展，共享乡村振兴丰硕成果。

下一步，宝应将以此次农展会为契机，深化产销对接，拓展合作空间，让更多荷乡珍鲜走出水乡、走向全国，书写农业强、农村美、农民富的新篇章。