12月27日,距离农历新年还有一个多月时间,镇江市场已开启“年蒸”模式,年夜饭也预订火爆,一“厢”难求。据镇江菜馆负责人介绍,早在一周前,就已陆续接到包子、熟食等年货订单,师傅们加紧备货、接单,预计订货提货高峰在明年1月中旬,目前菜馆除夕晚上的包厢已经全部订出,只剩大厅少量空位。