如东县新店初中食堂建成年代较早，设施设备老化问题突出，尤其在“三防”等关键环节存在诸多不符合现行食品安全标准的情况，给广大师生的饮食安全带来较大隐患。为彻底改善食堂就餐环境，保障师生“舌尖上的安全”，学校决定利用暑假改造，对食堂实施全面升级。在这一过程中，如东县市场监督管理局新店分局主动作为、靠前服务，全程参与指导改造工作，为食堂顺利焕新提供了有力支撑。

经费协调：多方联动，共筑安全防线

改造工程启动之初，资金保障是关键。新店分局积极发挥桥梁作用，主动对接属地政府，多次就食堂改造的必要性、紧迫性和资金需求进行实地调查与专题汇报。经过不懈协调，最终争取到新店镇政府的全力支持，确定安排专项改造资金近30万元，对食堂操作间、食材仓库、备餐间等后厨功能间和消毒、防蝇防鼠、给排水等设施设备进行全面改造升级，涉及改造面积达300平方米，同时分局还成立改造指导小组，负责设计论证、现场勘察的对接协调，做到随叫随到，靠前保障，为食堂布局优化与硬件升级奠定了坚实基础，确保改造工程顺利启动。

全程参与：从图纸到落地，细节把关见真章

在改造实施阶段，新店分局落实专人全程跟进，从前期设计图纸的审查，到施工过程的现场监督，再到最后的竣工验收，每一个环节都严格把关。分局人员凭借扎实的专业知识和丰富的监管经验，就功能分区、设备布局、材质选用等方面提出多项合理化建议，确保改造方案既符合《餐饮服务食品安全操作规范》等标准要求，又兼顾实用性与成本控制。此外，因食堂布局调整涉及经营许可变更，分局还主动联系数据局，加快证照审批流程，有力保障了食堂在新学期开学前如期投入使用。

开学检查：查漏补缺，守护每一餐安全

新学期伊始，焕然一新的食堂正式启用。新店分局并未止步于改造阶段的指导，而是在开学后第一时间组织回访，开展全面细致的食品安全检查。执法人员重点查看了“三防”设施是否完善、管理制度是否健全并上墙公示、从业人员是否完成培训并规范操作等。针对检查中发现的个别施工遗留问题，如下水口封闭不严、制度未及时公示、人员着装不规范等，现场指出并指导食堂管理人员立行立改，进一步压实食品安全主体责任，确保整改到位、管理闭环。

新店初中食堂的改造提升，不仅是硬件设施的更新换代，更是校园食品安全管理体系的整体优化。新店分局以高度的责任感和专业的服务意识，全程护航改造工程，用实际行动筑牢校园食品安全防线。未来，新店分局将继续秉持“监管与服务并重”的理念，持续守护校园这片净土，让安全、放心、健康的饮食环境成为每一位师生的日常保障。