12月31日，以“产品主义”为核心理念的巴奴毛肚火锅连云港首家门店在苏宁广场正式启幕，将高品质火锅体验带给本地消费者，这也是连云港市积极发展“首店经济”、优化消费环境的又一具体成果。

作为火锅行业品质赛道的领军品牌，巴奴此次入驻港城，延续了“毛肚+菌汤”的核心特色，致力于为市民提供纯正新鲜的餐饮体验。

“保障食材极致新鲜是我们的核心追求。”门店负责人介绍，为匹配港城消费者对高品质食材的需求，巴奴将第三代供应链体系全面引入连云港，严格遵循“门店未动，供应链先行”的原则，对核心食材实行“一天一配”制度。依托全国五大中央厨房的产地直供能力与全程冷链管控体系，食材从产地到餐桌的时效较行业常规提升近三分之二，连云港消费者可享受到与全国近190家门店同质同标的优质菜品。

在食品安全与品质把控上，巴奴的创新实践备受关注。品牌早年便率先采用木瓜蛋白酶嫩化技术，替代传统火碱发制工艺，既保证了毛肚脆嫩的口感，又彻底解决了行业食品安全痛点。此次首店开业，新西兰冰鲜毛肚、井水黄豆芽、鲜鸭血等12款经典菜品全部同步上线，为港城食客带来丰富选择。

结合港城消费场景需求，该店在保持品牌统一标准的基础上，针对性设置了多组卡座与半包间，并配备儿童餐具与宝宝椅，全面覆盖家庭聚餐、朋友小聚等多元用餐需求。

入冬以来，连云港“火锅”搜索热度持续攀升，消费者对餐饮品质与体验的要求不断提高。巴奴的入驻，不仅为本地火锅市场树立了新的品质标杆，其坚持的“产品主义”理念，更将推动港城餐饮行业向更健康、更透明的方向发展。作为连云港市首店经济的重要组成部分，巴奴的成功落地，进一步丰富了苏宁广场的商业业态，也彰显了连云港持续优化营商环境、激活消费潜力的显著成效。