浦口区永宁街道的青虾养殖水面。

“种瓜得瓜，种豆得豆。”春耕春播是推进农业产业结构调整的有利时机。当下，南京在稳定粮油生产的基础上，抓紧推动新品种迭代升级，推动优质农副产品供给，为广大市民守牢“粮袋子”、丰富“菜篮子”。

应种尽种，边角地再现禾麦青青

3月3日上午，春风送暖，在江宁区湖熟街道龙都社区，麦苗青翠，绿铺平畴。只见种植大户尹军正驾驶拖拉机，为麦苗追施拔节肥。“这两亩半旱地，是今年春耕前刚平整出来的，第一年要好好管。”尹军说。

该地块位于303县道和陵园路夹角处，因周围不方正，且灌溉不便，荒废了不少年。今年春耕前，社区找到尹军，希望他能把这块地用起来，种上粮食作物。“虽说是旱地，种不了水稻，但种植小麦和油菜还是很好的，只要多花点心思就行。”种了半辈子地的尹军，二话不说就应承了下来。

找来打垄机翻耕、平整，撒下麦种……昔日荒废边角地，如今已是禾麦青青。“旱地也能产粮食，农田不负庄稼人。这样的边角地，今年我总共承包了400多亩，全部种上了小麦。”尹军说。

重农抓粮、应种尽种，是稳定粮油生产、确保粮食安全的重要前提。根据农情调度情况，今年全市夏粮小麦种植面积约66万亩、油菜约28万亩，比去年均有增长。

抓好夏粮，各涉农区已开始谋划秋粮工作。六合区农业农村局相关负责人介绍，根据调查，目前，全区已落实秧田面积1.6万亩，今年水稻意向种植面积约51万亩，稳中有增。

迭代升级，市民可享葡萄新品种

“这个叫富士之辉，我们从日本引进的新品种，是阳光玫瑰的‘升级版’。”在江北新区盘城街道的一处葡萄大棚里，佳缘家庭农场负责人陈建指着一株葡萄向记者介绍，再等半个月，富士之辉就会结束休眠，生发新芽。

为何要下大功夫从日本引进新品种？面对记者的困惑，陈建心里有一本账——最初，阳光玫瑰零售价可达30元/斤，大家纷纷跟风种植，造成同质化、产量过剩，去年已降至15元/斤，价格直接“腰斩”，面临销售难的问题。

经济效益差了就必须调整。陈建调整了品种，栽种了30亩的富士之辉。今年8月，新种植的富士之辉就能首次挂果。“结出的葡萄颜色就像红富士苹果一样，特别诱人，价格自然要比阳光玫瑰高出一大截。”陈建说。

盘城街道相关负责人介绍，目前，街道正加紧建设占地约25亩的葡萄科普基地，并在这里引进、展示葡萄新品种，预计本月底完工。届时，计划种植东方蓝宝石等3-5个葡萄新品种，示范带动盘城街道葡萄种植户跟种，在推动全街葡萄产业提档升级的同时，也让广大市民尽享“萄”餮盛宴。

丰富品类，“两条腿”走路规避市场风险

3日清晨6点，天刚蒙蒙亮，在浦口区永宁街道西葛社区，已能看到简诺种植专业合作社张思洋匆忙的身影。只见他加紧脚步赶往塘口，等候青虾采购商上门。

在永宁，张思洋是家喻户晓的“龙虾大王”。返乡创业9年来，他带领合作社成员，不断创新龙虾养殖、销售方式，带动了全街4000余亩水面开展龙虾养殖，带领周边30余户村民增收致富。然而最近，让他上心的不是龙虾，而是永宁青虾。

2021年，享有盛名的永宁青虾成功跻身“国家地理标志农产品”行列。这让张思洋动了心，“头顶‘国字号’金字招牌，永宁青虾的品牌价值大幅提升，我们要抓住机遇丰富养殖品类，借势规避单一品种可能发生的市场风险。”说干就干，流转600多亩水面、投放虾苗……如今，张思洋养的青虾已经面向市场销售，售价高达66元-75元/斤，依然不愁销路。

记者了解到，一直以来，永宁青虾实行分级销售，“个头大”的供不应求，“个头小”的不受欢迎。针对这个现象，张思洋反而瞄准了小青虾市场，“我们将尝试深加工，同步开展线上销售，延伸产业链条，提高收益。”