中国江苏网讯 为进一步加强养老机构食堂食品安全监管，有效防范和遏制食品安全事故，5月16日上午，金湖县市场监管局银涂分局联合民政、住建、消防等部门对东南片区开展养老机构食堂食品安全专项检查。

此次检查，主要围绕食品安全主体责任落实、食堂食品安全管理制度、食品经营许可证、进货查验、原料储存等方面进行，现场查验工作人员健康管理、“日管控、周排查、月调度”记录情况、食品原料进货查验记录等。检查过程中，执法人员要求各养老机构优化供餐方式，做好食堂内部环境卫生、食品留样及餐具消毒等工作。同时督促养老机构食堂践行“厉行节约、反对浪费”，倡导文明用餐，制止舌尖上的浪费。对养老机构存在的库房内食品原料与清洗用品混放、调料瓶无名称及日期注明等问题现场进行规范指导，要求限期整改。

此次检查共出动执法人员7人次，检查养老机构3家。下一步，该局将持续加强辖区养老机构食堂食品安全监管力度，及时发现各类食品安全隐患，督促养老机构严格落实食品安全主体责任，提高食品安全意识，规范经营行为，确保养老机构服务人群身体健康和生命安全。（汪晨月）