新江苏·中国江苏网讯 7月8日，苏州市“吴地工匠”职业技能系列竞赛——2022年苏州市星级饭店从业人员职业技能竞赛在苏州独墅湖世尊酒店圆满落幕。

此次活动由苏州市文化广电和旅游局、苏州市人力资源和社会保障局、苏州市总工会、共青团苏州市委员会和苏州市妇女联合会主办，苏州市文化广电和旅游局副局长徐红霞、共青团苏州市委副书记蒋妍、苏州市人力资源和社会保障局副局长谭国明、苏州市总工会副主席都锗邑、苏州市妇女联合会副主席祁麟出席决赛启动仪式。

本次竞赛针对行业发展实际，重点围绕前厅接待服务、客房服务、餐厅服务（中、西餐）等核心工作环节，突出对星级饭店从业人员业务知识、服务质量、英语服务能力、沟通协调能力、突发事件应对能力的考察。每位参赛选手都需要通过饭店理论考试、业务操作实践、英语口语对话等考核。来自苏州大市的168位行业佼佼者经历了初赛、决赛的激烈比拼，充分展示出苏州市旅游饭店业从业人员的良好风貌和职业素养。

除此之外，比赛过程中还包含对从业人员职业道德、工作技能、突发事件应对等的考核：面对年轻情侣、行动不便的老人、亲子家庭等不同类型的客户，如何提供贴心的服务？面对“饭菜不合口味菜”“我不喜欢这个座位”等各种“刁钻”问题，如何自信从容、合情合理、妥善解决顾客的需求？参赛选手在实操环节各显神通，充分体现出职业操守和服务能力。

徐红霞副局长在活动上致辞，她表示，近年来，受新冠疫情反复影响，文旅行业遭受重创，特别是餐饮住宿业首当其冲。“举办此次技能竞赛，正是希望通过对标国际国内旅游饭店业高端的服务水准，全面提升苏州旅游饭店业服务技能水平，提升宾客的入住体验和苏州城市形象。同时也希望通过比赛，搭建起行业内互相学习和交流的平台，带动行业开展岗位练兵、技术培训、技能比武，擦亮‘吴地工匠’的金字招牌，为持续提升旅游产业效能提供更充足的人才保障。”

开幕式上，中国旅游饭店协会副会长、苏州旅游饭店协会会长孙子元还发起了“使用公筷公勺”的倡议，倡导全市旅游饭店将“公筷公勺”配备作为服务标准，礼貌劝导用餐者使用“公勺公筷”，不折不扣做到“一菜一筷、一汤一勺”，认真做好文明餐桌的推动者、践行者、引导者、传承者。

接下来，市文广旅局将继续以各类推广活动为引领，加大对外拓客引流力度，吸引更多游客来苏观光旅游，让更多来苏旅游的客人，都能体会“千年古城”的城市魅力，感受“苏式生活”和“苏式服务”的精致浪漫。

新江苏·中国江苏网记者 王慧云