为进一步压实餐饮服务单位落实制止餐饮浪费主体责任，近日，东台市东台镇正如火如荼开展制止餐饮浪费行动，通过出台规范性制度、开展宣传活动、组织培训等方式营造“厉行节约、反对浪费”的浓厚氛围。

聚焦两个责任，全面推动落实

该镇按照“守护群众身边安全专项行动月”活动要求，提高“两个责任”督导频次和质量，督促餐饮服务单位落实好主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”管理制度，引导餐饮服务经营者加强环境卫生规范，减少餐饮浪费，营造安全、整洁、舒适的餐饮服务环境。

聚焦机关食堂，引导光盘行动

该镇机关食堂落实日采购制度，根据实际需求，制定日采购计划，做到日采日用，从源头上减少了食品浪费；充分利用食堂通道、选餐窗口、墙壁餐桌等宣传阵地，加大反食品浪费法的宣传；深化“光盘行动”，践行“小碗菜”，设置打包专区，引导就餐人员合理点餐、按需取餐、文明用餐、盘不剩餐，时刻提醒督促就餐人员养成良好节约习惯，筑牢“节俭”情怀。

聚焦农村家宴，倡导节约理念

该镇各村居、社区以新时代文明实践站和食品安全科普宣传站为载体，大力开展移风易俗活动，倡导文明新风尚。该镇东关社区组织了一场以“助推移风易俗文明新风尚”为主题的“红白理事会”。红白理事会成员和部分群众代表就近日办理白事的期限、规模、饭菜标准等内容展开积极讨论，一致杜绝“讲面子”“摆排场”“大操大办”等铺张浪费行为。此外，聘请6名红白理事会志愿者为“文明宣传员”，来到楼栋、居民家中宣传红白事新办、反对大操办、铺张浪费等行为，发放“推进移风易俗 倡树文明新风”倡议书，引导广大群众自觉抵制陈规陋俗和封建迷信，争做文明新风的积极倡导者和自觉实践者，共同营造简朴纯洁的社会风气。

聚焦一老一小，弘扬传统美德

该镇指导学校、养老机构多形式、多主题、多维度开展“争做光盘小达人”“节约一粒米”等制止餐饮浪费主题活动，引导“一老一小”养成不挑食、不偏食、不浪费的好习惯，践行节约粮食的健康生活理念。该镇长青社区开展“体验农耕文化 倡导节粮光盘”移风易俗主题活动，社区青少年跟随志愿者走进蔬菜大棚，进行“田头认蔬菜”“田管学本领”“田间乐体验”“田园谈感悟”等系列实践，深入学习蔬菜粮食种植技能和知识，了解蔬菜粮食的来之不易，通过田头课堂引导青少年珍惜粮食、拒绝浪费、光盘行动、从我做起，培养青少年勤俭节约的美德，让厉行节约成为乡村新风尚。