告别脏乱差，小作坊也可“名优特”。近日，省食安办、省市场监管局联合印发《江苏省食品小作坊提档升级暨“名特优”食品小作坊培育工作方案》，将在全省范围内着力推进食品小作坊提档升级工作，培育“名特优”食品小作坊300家。
据悉，2021年为食品小作坊提优年，全省将开展食品小作坊提档升级“五个一”行动，分别是“一次上门辅导”“一套规范生产指南”“一次线上培训”“一次线下实训”“一次整改反馈”在提档升级基础上，择优培育“名特优”食品小作坊300家。下一步，全省市场监管部门将多措并举，进一步规范食品小作坊生产加工行为，确保食品小作坊监管机制更加健全，食品安全风险隐患得到有效管控，产业发展更加规范，食品质量安全水平明显提升。
