日前，在兴化市周庄镇界沟粮食种植家庭农场的稻田上空，一架飞行器正在施肥作业。飞行器过处，肥粒穿透有力，均匀撒落于植株根部。农场主潘桂平说，这两天要将未“侧深施肥”的500亩水稻普施一次“平衡肥”，用量是每亩20斤复合肥，以保障水稻后期生长。

施“平衡肥”有两个因素，一是苗情乏力，二是与“侧深施肥”的苗情形成了色差。

潘桂平说，今年夏插期间，他在镇粮食产业园技术人员的指导下，对其中的800亩水稻实行“侧深施肥”。该方法是在插秧机上安装施肥器，作业时“苗插肥达”。肥料采用的是水稻缓释肥，用量是每亩80斤。“好处还真如农技员所述，秧苗发棵快，肥力释放匹配秧苗生长，没有常规施肥乏力落黄现象，始终保持生长有力、乌绿乌绿的。”

为促进水稻生产高质、高效，今年，周庄镇在粮食产业园4万亩的核心区全面推行“减肥增效”“绿色防控”的种植方式，打造农业园区优质稻米生产基地，引领全镇水稻高质、高效生产。

“周庄镇粮食产业园是泰州市认定的泰州市级粮食产业园，也是省绿色优质农产品基地。园内道路、沟渠、灌溉等硬件设施配套，全部由新型农业经营主体种植和服务，为打造更高质量的优质稻米生产基地提供了基础。”周庄镇副镇长张国华说。

“‘减肥增效’是指减少氮肥使用的同时增加产量。”周庄镇农业农村局局长钱刚解释，以水稻为例，常规施肥方法是，插秧前施基肥，亩用60斤复合肥，然后灌水平田插秧，插秧前常常水过大放掉一定量的水，于是造成肥料流失。然后在水稻生长至收获前还需追三次肥，每次20至30斤尿素。一个水稻季，每亩施肥120斤以上，而且氮肥居多。一方面，钱花费较多，每亩需200多元；另一方面，氮肥施用过多会导致水稻贪青迟熟，结实率低，易倒伏，还会引起更多的病虫害。

针对氮肥过多施用的危害，该镇实施“减肥增效”方式。除采用水稻缓释肥“侧深施肥”外，还可采用“旋耕深施”的方式。旋耕深施是在大田旋耕前撒肥，然后旋耕到土层里。该方式可以有效保持肥力，不会因沤田放水而流失过多的养分。

据测算，“减肥增效”方式的施肥量，与常规施肥方式相比，所施氮肥大大减少，从而保证了水稻品质和产量。同时，在成本上“减肥增效”方式也显优势。水稻缓释肥“侧深施肥”方式，亩用肥虽然费用略高，但因只施肥一次，人力成本较少，因而总费用最少。“旋耕深施”方式，虽然施用基肥的有机肥用肥量较大，亩在200斤以上，但有机肥成本仅为40元。该方式的肥料总成本最低，但施肥时需用工及大型施肥机械作业，总成本略低于常规施肥方式。

该镇还对粮食产业园全面实施“绿色防控”，即按照绿色植保规程，采用符合绿色食品生产的生物药剂以及诱虫设备，实行化学防治和物理防治相结合。由于粮食产业园绿色生产环境良好，加之今年全面“减肥控氮”，自秧苗栽插至今尚未用药，大田作物未发现病虫害。

“减肥、控药的目的是增效。”张国华说，去年该镇在粮食产业园进行了“南粳9108”水稻生产减肥、控药试验，300亩试验田单产1370斤，比常规种植高90斤左右，而且大米品质更佳。稻谷被万家福米业公司以高于市场价每斤0.1元收购，亩均增效超过250元。今年，粮食产业园的4万亩水稻已由万家福米业公司订单预购，收购价每斤高于市场价5分钱。

张国华表示，周庄镇共有水稻面积6.9万亩，为配套优质稻谷加工，镇里将招引稻谷加工农业项目精细化生产大米，打响该镇绿色稻米品牌“鲁塘”牌大米，从而将粮食产业园建设成农业现代化先行区。