为进一步强化餐饮食品安全监管，近日，兴化市市场监管局开展“餐饮安全你我同查”活动，通过网络直播餐饮食品安全监督检查全过程，充分发挥社会监督效能，营造“食品安全监管人人参与”的良好氛围。

“冷菜间必须是一个独立的隔间，温度不能超过25度，另外这个紫外线灯上面不要加装灯罩……”在兴化城区的一家酒店，兴化市市场监管局行政执法人员从原材料进货查验、贮存、加工，餐具清洗消毒，人员健康管理，文明用餐等各个环节进行全方位检查，并随机抽取样品进行快检，强化餐饮服务食品安全全链条监管。检查活动以“视频+图文”的形式进行实时跟踪直播，广大网友可以在手机上扫码观看，共同参与监督检查。

直播过程中，执法人员与网友积极互动，在线回答了大家关注的食品安全问题，在普及餐饮食品安全知识的同时，有效提升消费者的自我保护意识。据了解，本次活动是兴化市市场监督局推动“我为群众办实事”走深走实的一项举措。下一阶段，市场监督局将聚焦群众关注的热点，以订餐量较大的餐饮服务单位、“网红餐厅”和餐饮连锁品牌店为重点检查对象，每季度开展不少于一次的直播检查活动，通过查摆问题、解决问题，压实食品经营主体责任，规范餐饮经营行为，共同守护好食品安全底线。（范萌 郭勇）