金湖县市场监管局:多部门联动“把脉”养老机构食品安全
2023-05-16 14:24:00  来源:中国江苏网  
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中国江苏网讯 为进一步加强养老机构食堂食品安全监管,有效防范和遏制食品安全事故,5月16日上午,金湖县市场监管局银涂分局联合民政、住建、消防等部门对东南片区开展养老机构食堂食品安全专项检查。


此次检查,主要围绕食品安全主体责任落实、食堂食品安全管理制度、食品经营许可证、进货查验、原料储存等方面进行,现场查验工作人员健康管理、“日管控、周排查、月调度”记录情况、食品原料进货查验记录等。检查过程中,执法人员要求各养老机构优化供餐方式,做好食堂内部环境卫生、食品留样及餐具消毒等工作。同时督促养老机构食堂践行“厉行节约、反对浪费”,倡导文明用餐,制止舌尖上的浪费。对养老机构存在的库房内食品原料与清洗用品混放、调料瓶无名称及日期注明等问题现场进行规范指导,要求限期整改。


此次检查共出动执法人员7人次,检查养老机构3家。下一步,该局将持续加强辖区养老机构食堂食品安全监管力度,及时发现各类食品安全隐患,督促养老机构严格落实食品安全主体责任,提高食品安全意识,规范经营行为,确保养老机构服务人群身体健康和生命安全。(汪晨月)

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责编:浦琼月
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